Pastel de Zanahoria

El Pastel de Zanahoria de La Zarza es un pastel de tres capas de pan tradicional de zanahoria, con nuez y chocolate semi amargo trozado, relleno y con cubierta semi-naked de betún de queso crema y extracto de vainilla en color crema y naranja, y decorado con bombonetes del mismo betún en color naranja y fichas irregulares de chocolate blanco confitier.